栗がおいしい時期になりますね

みなさまこんにちは。

みなかみ町猿ヶ京温泉　蔵やしきでございます。

もう少しで山が色づき始め、紅葉を楽しめる時期になりますが、

2019年最強クラスの台風19号が今週末の3連休に関東を直撃する恐れがあるそうです。

みなさまお出掛けの際は十分にお気をつけてお出掛け下さい。

さて、今回は【栗】のお話をさせていただきます。

初夏に栗の花が咲き、秋に実ります。

品種にもよりますが、8月中旬頃から収穫が始まり概ね9月から10月が旬といえます。

☆栗はとても体に良いのです！

ビタミンB1を多く含んでおり、糖をエネルギーに変えてくれるので、体が疲れにくく、

元気になるそうです。

カリウムも豊富で、ナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防などにも効果があります。

また渋皮にはタンニンが多く含まれており、抗酸化作用により老化の防止やガンの予防効果も

期待できます。

おいしい渋皮煮でたくさん摂取できます。

おいしくて体に良いなんてとっても嬉しいですよね。

栗はとても季節感を感じさせてくれる食材としてお料理を引き立ててくれます。

お料理だけでなく、スイーツの食材としても欠かせない存在です。

今年もどんなお料理を作ろうかと考えています。

ですが、私は簡単にホクホク食べられる茹でた栗が大好きです。

是非、都心からもアクセス良好な猿ヶ京温泉 蔵やしきへ、おいしい栗を食べに足を運んで下さいませ！